Dulce de babaco ecuatoriano
Dulce de babaco ecuatoriano
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
40 min
 
Receta rápida y sencilla para preparar el dulce de babaco ecuatoriano o babaco en almíbar.
Plato: Postres
Cocina: Ecuatoriana
Porciones: 8
Ingredientes
  • 1 babaco maduro
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 2 ramas de canela
  • 2 clavos de olor
  • ½ limón
Elaboración paso a paso
  1. Pele el babaco y córtelo en pedazos medianos.
  2. Espolvoree un poco de azúcar en los pedazos de babaco y déjelos reposar.
  3. Hierva 2 tazas de agua, con azúcar, canela, el clavo de olor y el jugo de limón.
  4. Añada los trozos de babaco y deje cocinar esta mezcla hasta que la fruta esté transparente.
  5. Retire del fuego y deje enfriar.