Dulce de babaco ecuatoriano
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Tiempo total
40 minutos
Receta rápida y sencilla para preparar el dulce de babaco ecuatoriano o babaco en almíbar.
Plato:
Postres
Cocina:
Ecuatoriana
Porciones: 8
Ingredientes
- 1 babaco maduro
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de agua
- 2 ramas de canela
- 2 clavos de olor
- ½ limón
Elaboración paso a paso
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Pele el babaco y córtelo en pedazos medianos.
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Espolvoree un poco de azúcar en los pedazos de babaco y déjelos reposar.
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Hierva 2 tazas de agua, con azúcar, canela, el clavo de olor y el jugo de limón.
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Añada los trozos de babaco y deje cocinar esta mezcla hasta que la fruta esté transparente.
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Retire del fuego y deje enfriar.