Dulce de babaco ecuatoriano

Dulce de babaco ecuatoriano

Receta rápida y sencilla para preparar el dulce de babaco ecuatoriano o babaco en almíbar. El dulce de babaco es un postre tradicional ecuatoriano que es típico de la Sierra. El babaco es una fruta única que solamente se encuentra en Ecuador. Este delicioso postre se sirve frio.

 

Dulce de babaco ecuatoriano
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
40 min
 
Receta rápida y sencilla para preparar el dulce de babaco ecuatoriano o babaco en almíbar.
Plato: Postres
Cocina: Ecuatoriana
Porciones: 8
Ingredientes
  • 1 babaco maduro
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 2 ramas de canela
  • 2 clavos de olor
  • ½ limón
Elaboración paso a paso
  1. Pele el babaco y córtelo en pedazos medianos.
  2. Espolvoree un poco de azúcar en los pedazos de babaco y déjelos reposar.
  3. Hierva 2 tazas de agua, con azúcar, canela, el clavo de olor y el jugo de limón.
  4. Añada los trozos de babaco y deje cocinar esta mezcla hasta que la fruta esté transparente.
  5. Retire del fuego y deje enfriar.

Dulce de babaco ecuatoriano

 

 

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