Receta fácil para preparar un refrescante jugo de tomate de árbol. Este delicioso refresco ecuatoriano se prepara con tomates de árbol, también conocidos como tamarillos, azúcar al gusto, agua o leche.

Los jugos, refrescos, y batidos de frutas son muy populares en Ecuador. Esto se debe en parte a la gran variedad de frutas frescas disponibles. Los jugos o refrescos se pueden preparar a base de agua, o leche, o una mezcla de ambos. Los batidos con yogurt y fruta son otra variación que se consume mucho. Así mismo para esta receta del jugo de tomate de árbol, se podría reemplazar el agua con yogurt natural.

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Refresco o jugo de tomate de árbol

Receta fácil para preparar un refrescante jugo de tomate de árbol

Plato: Bebidas

Cocina: Ecuatoriana

Ingredientes

• 4 tomates de árbol maduros
• 1 litro de agua o leche, o mitad agua y mitad leche
• Azúcar al gusto
• Hiel al gusto

Elaboración paso a paso

1. Pelar los tomates de árbol y cortarlos en cuartos.
2. Licuar los tomates de árbol picados con el agua (o leche), y azúcar al gusto.
3. Cernir y agregar hielo, o dejar enfriar en la nevera si lo desea bien frio.