Una receta exquisita y sencilla parar preparar langostinos o camarones al ajillo. Para esta receta a base de mariscos podemos usar langostinos o camarones. Se prepara con mantequilla o aceite – regular o de oliva a su gusto, ajo, vino blanco, un poco de crema de leche, y para adornar perejil.
Hay quienes no le ponen crema de leche, y se puede omitir si lo desea, en ese caso puede agregar un poco más de mantequilla. El ajo se puede picar, en cuadraditos o laminas, o puede ir molido o licuado si lo desea.
Los langostinos al ajillo se sirven con arroz blanco, patacones, y ensalada de vegetales o vegetales salteados.
Camarones o langostinos al ajillo
Una receta exquisita y sencilla para hacer camarones o langostinos al ajillo, se sirve con arroz, patacones, y ensalada.
Plato:
Mariscos, Principal
Cocina:
Ecuatoriana
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite
- 4 dientes de ajo picado finamente o machacado – agregue más ajo a su gusto
- 1 libra de camarones o langostinos limpios y desvenados
- ¼ taza de vino blanco
- ¼ taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picadito o culantro
Elaboración paso a paso
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Derretir la mantequilla o calentar el aceite en una sartén.
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Agregar el ajo y sofreír por un minuto.
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Espolvorear los camarones con sal y pimienta al gusto.
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Agregar los camarones o langostinos al sartén y dejar cocinar por ambos lados.
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Agregar el vino blanco y dejar que se reduzca por la mitad.
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Agregar la crema de leche y hacer hervir. Cocinar por unos minutos hasta que los camarones o langostinos estén a su punto.
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Espolvorear con perejil o culantro picadito.
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Servir los camarones al ajillo con arroz blanco, patacones (ver receta) y ensalada de vegetales.
Lo único que puedo decir que me encantaría probar este plato voy a tratar de prepararlo
Gracias por su receta, voy a preparar a mi esposo 😊
Gracias por tan deliciosa receta
Esta super rápido y fácil!!! Háganlo!
Me encanta con la facilidad q enseñan ,me gusta mucho.gracias
Gracias deliciosos
M gusta la comida Ecuadoriana
Soy un padre de familia, en casa por la pandemia que nos afecta; y, decidí preparar camarón al ajillo, no sabía como hacerlo, pero solo de ver y leer la receta, créanme se me hizo agua la boca. Muchas gracias de mi parte y de una familia felizmente alimentada, con este verdadero manjar.
Excelente plato se me hace agua la boca tratare de prepararlo
Quedan deliciosos, gracias por sus recetas.
Excelente 😋 son una delicia ecuatoriana
Excelente receta, gracias.
Se ven deliciosos. Si he servido este delicioso plato a mi familia y acompañado de un buen vino blanco el complemento pefecto. Felicidades muy buenas recetas y fáciles de preparar.
Que rico y gracias por compartir con nosotros las recetas. Gracias
Parece delicioso y facil de preparar, muy pronto sorprendere a mi familia, ya que son amantes de los camarones. Gracias por compartir.
Disculpa qué es eso de patacones ,todo lo demás sin problemas para prepararlos y disfrutarlos, gracias.
Carlos cuevas.. patacones o tostones es a base de plátano verde o banano bien verde. A mi particularmente me encanta el de banano verde!
Es el platano verde cortado en rodajas de unos dos centimetros y puesto en aceite, a la mitad de la coocion se los saca y se los machaca(aplasta) y que dan como un disco, pero que no le queden muy finos, y los vuelve a poner en el aceite hasta que esten doraditos, y listo. Saludos desde Guayaquil, Ecuador
Carlos Cueva , los patacones son rodajas de plátano verde fritos en aceite y aplastados, son deliciosos con sal. Disfruta.
Platano frito aplanado
Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta, yo lo he comido en restaurantes pero no sabía como prepararla, ahora con tu ayuda podré hacerla en casa. Todo muy detallado, fácil de entender. Mil gracias
Deliciosos, los he preparado sin crema de leche, quedan igual de sabrosos, gracias
Gracias por compartir la receta, se ve deliciosa
Un plato delicioso y muy facil de hacer GRAIAS
Los preparé el domingo pasado y fue un éxito con mí familia, Saludos, muy ricos, excelente
Excelente y facil receta. Gracias
Es una pequena correccion. No se escribe CULANTRO…. se escribe CILANTRO
En ECUADOR se usan AMBAS palabras, pero la palabra CULANTRO se usa con mayor frecuencia. Igualmente puedes consultar el diccionario de la RAE para verificar el uso de la palabra CULANTRO (aceptado en el diccionario).
Muy buena receta y facil de hacer
Lo máximo un plato muy delicioso
Gracias por su receta fácil voy a preparar y stoy segura que me va a salir rico. Manos a la obra y buen provecho
Muchas gracias por la receta quedaron buenísimos me sacaron de apuros!!! 😂👏👌
Hoy los preparé… Exquisita y fácil receta. Gracias
Buenísimo es la segunda vez que lo preparamos en casa, exquisito.
Se los recomiendo…
Me quedaro deliciosos. Muchas gracias una receta facil sin complique.
Con una libra de camarón para cuántas personas rinde?
Excelente receta hoy la prepararé para mi familia xq les encantan los mariscos en especial los camarones .saludos
Esta receta me encantó! Es fácil, rápida y deliciosa!! Muchas gracias por compartirla.
Lo hice me quedo rico,rico gracias por.la receta
Excelente receta me encantó y bueno también tenía todos los ingredientes. Gracias por compartir vuestra receta mil gracias
Asi los acabo de hacer gracias por su receta
Hola! Agradeciendo la receta. Hoy hice tal cual la receta! Buenísimo !!😃
Exquisitamente delicioso!
Lo acabo de hacer……… Que ricoooo!!!?
Gracias por la receta